精神的にちょっと参ってしまう出来事があり
おうちご飯も手抜きが続いた9月～10月。
そんな独女の食卓を垂れ流すだけの記事更新ですが
宜しければ見ていってくださいませ。
秋ですが・・・秋の味覚はほぼありません (｡-人-｡) ｺﾞﾒﾝﾈ
生鮭の出番が多い9月
8月末頃から出回る生鮭をホイル焼きで食べるのが大好きです。
夫や息子が居たころは、ホットプレートで「ちゃんちゃん焼」にして
食べるのが定番でした。
バターと味噌、旬の野菜で蒸し焼きにするととても美味しいです。
一人の現在は、もっぱらオーブンでホイル焼きです。
レモン汁をかけてマヨネーズでいただくのがワタシスターーーイル！！！
・鮭のホイル焼き
・キムチとツナの炊き込みご飯
・つくね入りお味噌汁（無印）
無印のフリーズドライのお味噌汁を初めて利用しました。
まぁまぁかなぁ～～～。
・塩だれうどん
手間も材料費も最小限レンチンうどんなんです。
そして美味しい！！！栄養面は微妙ですけど・・・
・鶏肉とプチトマトのハニーチャーシュー
こちらもレンチンメニュー。
お写真撮るために見た目だけはちょいお洒落風ｗｗｗ
・無印のレトルト八宝菜
・お味噌汁
・五目煮
初めて無印のレトルト八宝菜を買ってみました。
そこそこ美味しかったです。
うずらの卵だけ追加したいですね。
定期的につくるメニューと言えばコレ、ナポリタン♪
写真を撮ったあとで、粉チーズを更にタップリかけました。
白ワインをケチャップに混ぜると、味がまろやかに上品になりますよ。
とにかく病んだ10月の食卓
50代にもなって人間関係でこんなにも絶望するものか！？
ってくらいに落ち込んだ10月ですが
手抜きながらも作ったおうちご飯・・・
・小松菜と高野豆腐の白だし煮
ヘルシー鍋みたいなものです。
その名の通り白だしで煮ただけ・・・ちょっと物足りなかったですね。
・アヒージョ
毎日でも食べたいくらいに大好きなアヒージョ。
バケットがすすんでしまうので、要注意メニューです。
いくらオリーブオイルが身体に良いといっても、バケット食べ過ぎたら・・・
デブまっしぐら！！！
・炒飯
・お味噌汁
自分で言うのもなんですが、ワタクシ炒飯作るの上手なんですよ～。
コレ見た目よりちゃんとパラパラなんですよ！
最近は「創味シャンタン」を必ず入れます。
・鮭のホイル焼き
・五目煮
再びの鮭のホイル焼き。
実際には9月10月で6回ほど作っています。
・塩焼そば風パスタ
・五目煮
塩焼そば風パスタの味付けは塩と創味シャンタンだけ。
食べる時に粗びき黒コショウをかけて食べました。
ミートソース系こってりも大好きだけれど
こういうあっさりしたパスタも大好きです。
まとめ
自分で作るナポリタンも美味しいけれど
喫茶店でレモンスカッシュといただくナポリタンもこれまた美味・・・ｗｗｗ
✩*⋆°ෆ*⋆°ஐ*⋆°✩*⋆°ෆ*⋆°ஐ*⋆°✩✩*⋆°ෆ*⋆°ஐ*⋆°✩*⋆°ෆ*⋆°ஐ*⋆°✩
ところで・・・
健康診断でLDLコレステロールとγ‐GTPが基準値を少々超えてしまいました。
映画帰りにカフェ活でデザートを食べたり
お友だちと外食したり、株主優待でジャンクフードを食べたり・・・
心当たりはいろいろとある状況です (^^;)
BMI値だけみれば、けっしておデブではないけれど
血液検査の結果で初めて基準値超えの項目があったので
今後は食生活の見直しが必要かも知れません。
毎日納豆食べる！とか簡単な方法で改善されないものかしら？笑
