出来上がるまでの工程の多いお菓子作りは苦手ですが
お手軽に作れるお菓子作りは大好きなるみです、こんにちは。
クッキーやマフィンなどの焼き菓子は
時間がかからず失敗も少ないので良く作ります。
なんだかんだ手作りした方が安上がりだったりします。
アップルパイ！買うとバカ高い
アップルパイは好きですか？私は大好きです。
滅多に買う事は無く自分で作っています。
っとはいえ、冷凍パイシート利用なのでとってもお手軽！
1個100円くらいでリンゴが買えた時に作るので
パイシート（2枚分）＋りんご（2個） 合わせて500円くらいで
こんなのが出来ちゃいます♪
焼きたて熱々のパイにバニラアイスを添えるのが私スタイル♪
小分けにして冷凍しておけば
レンチン＆軽くオーブントースターで焼けばサクサクが復活♪
作りたての美味しさをいつでも味わえます。
実家の母がアップルパイが食べたいというので
自分で作って冷凍して送るっというのはさすがに面倒で
楽天市場で注文したのだけれど
その価格帯に驚きました・・・凄く高い！！！
3000円以下で買えるアップルパイは無いのね～～～。
それでも私が送ったこちらは小分けになっているタイプで
とても美味しかったそうです。
一人暮らしにホールはキツイものね、小分け大事！
プレゼントだから3000円以上でも購入したけれど
自分では買って食べようとは思いませんｗ 私が食べる分は私が作ります！
中身をジャムにしたらもっともっと簡単お手軽なジャムパイの出来上がりよ。
サックサクーーー♪（中身はいちごジャム＆マーマレード）
お洒落に出来ちゃうチーズタルト
クラッカーにクリームチーズを付けて食べるのが大好きなのですが
たまにはちょっとだけ手の込んだお菓子を・・・っと作ったのが
タルト型はマリービスケットを利用したお手軽バージョンなチーズタルト。
レシピはネットで検索して！！！笑
これ買ったら相当すると思いますよ？
お洒落に出来て味も美味しくて大満足な1品です。
こちらも小分けにして冷凍しましたが
焼きたてよりも解凍したばかりのちょっと冷たい時に食べるのが好み。
白ワイン飲みながら至福の時間が味わえますよ。
10月にはカボチャのタルトも作りました。
こちらは急ぎ過ぎてタルト型が緩くなり、見た目はちょっと失敗。
味は売り物か？ってくらい美味でした。
（とても美味しいカボチャだったので・・・）
お手軽マフィン＆クッキー
マフィンやクッキー作りは小麦粉とベーキングパウダーで作る時と
ホットケーキミックスで作る時があります。
個人的にはそれほどこだわりはないのだけれど
「ホットケーキミックスで作ったクッキーはあまり好きじゃない」
という声を聞くこともあるので
誰かに食べて貰うことが前提の時には小麦粉を使用しています。
シンプルなマフィン
レモンマフィン
型抜きクッキー
ホットケーキミックスは常に常備しているので
クッキーが食べたいと思ったらすぐに焼いちゃうし
マフィンなんかは買うより断然お得だと思います。しかも美味しい…
最近の・・・カボチャ団子
最近大量に作って冷凍、そして食べきったのがカボチャ団子。
北海道のソウルフード！！！
カボチャに並んでジャガイモで作る「いももち」も人気があります。
こちらはレンチンしたカボチャ100ｇに対して片栗粉大さじ1を目安に作ると良し。
カボチャによっては水分量が多かったりするので
片栗粉は都度調整が必要ですが、目分量でも滅多に失敗しないと思います。
あとはお好みで砂糖も一緒にコネコネ！
片栗粉と同量の砂糖を入れる人もいるけれど、私は砂糖はかなり控えめ・・・
油多めのフライパンで表面をカリっと焼いたカボチャ団子に
砂糖を後のせして食べました。
まとめ
値上げラッシュでお菓子の材料費も安くはありませんが
それでも買うよりお得な上に焼きたては市販品を超える美味しさなので
少しの手間はかかっても手作りする価値はあると思います。
でもね、私の場合は「買うより安いし美味しい」から作っているけれど
時間に追われる日常を過ごしている場合は
無理してまで手作りする必要ないと思います。
あくまでも自分のペースで、気が向いたら、楽しみながら、、、
そこが大事！！！
